Слайд #9
Cocina mediterránea
Pizza con almejas y mejillones.
Calentar el aceite en una sartén, agregar las almejas, los mejillones y el jugo de limón, condimentar con sal, pimienta y cocinar 3 min. más. Para la salsa de tomates: Calentar el aceite en una sartén y saltear el ajo 2 minutos, agregar el puré de tomates y condimentar con sal, pimienta y la pizca de azúcar. Bajar el fuego y cocinar por 10 minutos.Cubrir la pizza con la salsa de tomates. Distribuir encima las almejas y los mejillones y volver a cocinar en el horno por 10 minutos. Espolvorear con perejil picado y servir enseguida.