Презентація на тему «Харчові добавки Е» (варіант 1)

Харчові добавки Е

Е-номери – це коди найпоширеніших харчових додатків, які засновані для використання в Європейському союзі.

Харчові добавки присутні в нашому житті щоденно

Класифікація добавок
E100—199 Барвники. Підсилюють чи відновлюють колір продукту.

Класифікація добавок
E200—299 Консерванти, антиокислювачі

Класифікація добавок
Е 300-399 Антиоксиданти і регулятори кислотності

Класифікація добавок
E400—499 Загусники, стабілізатори консистенції та емульгатори

Класифікація добавок
E500—599 Емульгатори

Класифікація добавок
E600—699 Підсилювачі смаку й аромату

Класифікація добавок
E700—E799 Антибіотики

Класифікація добавок
E900—999 Піногасники, глазуруючі речовини

Класифікація добавок
E1000—E1599 додаткові хімічні речовини

Найнебезпечнішими харчовими добавками вважають
Е-102 – тартразин, входить до складу желе, соків, морозива, жувальних цукерок

Е-104 – барвник жовтий хіноліновий, додають у креми для тортів, копчену рибу, кольорове драже, кольорові жуйки

Е-122 – азорубін, міститься в кондитерських виробах, солодких газованих водах, соусах червоно-коричневого кольору

Е-124 – червоно-помаранчевий барвник. Є в кондитерських виробах, газованих напоях, соусах цього кольору, салатних заправках, салямі

Е-211 - міститься в солодкій газованій воді, соусах для барбекю, пасті рибній морській, лососевій олії, соєвих соусах, солодощах, морозиві