Презентація на тему «Жири» (варіант 21)
290
Слайд #1
Жири
Слайд #2
Жири
Слайд #3
Жири
Слайд #4
Жири тваринного походження (рослинні масла) поділяють на олії з насіння та олії м'якоті плодів.
Слайд #5
Тваринні жири поділяють на рідкі – жири морських тварин та риб; тверді – вершкове масло, баранячий, яловичий, свинячий жири та жир сільськогосподарської птиці
Слайд #6
Значення в кулінарії
Слайд #7
Харчування
