КО́РЮШКА, и, ж. Невелика промислова риба родини оселедцеподібних, поширена здебільшого в басейнах Північного Льодовитого й північної частини Атлантичного й Тихого океанів. Особливо добрі консерви з корюшки, ряпушки, оселедців та сигових риб (Укр. страви, 1957, 68).
Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980.— Т. 4. — С. 303.