ПЛОВ, у, ч. Східна страва з вареного рису і шматочків м’яса або риби із прянощами чи з фруктами, овочами. Народ створив такі чудові страви, як заправні супи,.. шашлики, ..плови та ін. (Технол. пригот. їжі, 1957, 3); Ми їли плов із мисок дерев’яних (Перв., І, 1958, 194).
Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980.— Т. 6. — С. 588.