САХА́РНЯ, і, ж., заст. Цукровий завод; цукроварня. Бурлаки дійшли до сахарні і почали розпитувать, хто приймає людей на роботу (Н.-Лев., II, 1956, 207); Служив не раз Степан і на заводі, на сахарні, та тільки недовго видержував (Дн. Чайка, Тв., 1960, 37).
Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980.— Т. 9. — С. 62.