СЕВРЮ́ЖАЧИЙ, а, е. Прикм. до севрю́га. Севрюжача ікра; // Пригот. із севрюги. Севрюжача юшка.
Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980.— Т. 9. — С. 109.
Що oзначає слово - "севрюжачий"
Тлумачний он-лайн словник української мови «UA-BOOKS.com.ua» об’єднує слова та словосполучення з різних словників.