СЕПАРУВА́ТИ, у́ю, у́єш, недок. і док., перех. Відокремлювати одну речовину від іншої, виділяти одну речовину із складу іншої. Дріжджі відокремлюють від рідини (сепарують) і потім висушують на спеціальних розпилювальних сушилках (Знання.., 11, 1967, 19); Сепарувати молоко.
Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980.— Т. 9. — С. 127.