СОЛОДІ́ТИ, і́є, недок.
1. Перетворюватися в солод. Зерно солодіє.
2. Набувати солодкого смаку при легкому бродінні. Квас солодіє.
Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980.— Т. 9. — С. 446.