ТЕ́ША, і, ж. Черевна частина туші риби, що використовується для виготовлення страв. Баликом називають спинну частину риби, зрізану нижче основи ребер, тешею — черевну частину (Укр. страви, 1957, 69).
Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980.— Т. 10. — С. 107.