ТОВАРОЗНА́ВСТВО, а, с. Сукупність знань про товар як предмет торгівлі, про його властивості, сорти і споживне значення. Почав [Вольф] з Германом проходити практичний курс товарознавства (Фр., VIII, 1952, 358); Технологія приготування їжі тісно зв’язана з рядом суміжних дисциплін — товарознавством, фізіологією харчування, санітарією та гігієною (Технол. пригот. їжі, 1957, 9).
Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980.— Т. 10. — С. 163.