ШАРЛО́ТКА, и, ж. Солодка страва із запечених з яблуками сухарів, попередньо намочених у молоці з яйцями. В пекарні допікалась шарлотка на третю потраву (Н.-Лев., IV, 1956, 123).
Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980.— Т. 11. — С. 414.