ВІВЧА́РСТВО, а, с. Розведення овець як галузь тваринництва. Він згадує про те, як тепер переводиться вівчарство (Фр., IV, 1950, 27); Вівчарство — головна галузь тваринництва в посушливих і гірських районах (Ек. геогр. СРСР, 1957, 72).
Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980.— Т. 1. — С. 551.