ЗАЖА́РЮВАТИ, юю, юєш, недок., ЗАЖА́РИТИ, рю, риш, док., перех., розм. Те саме, що засма́жувати 1.
Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980.— Т. 3. — С. 121.
Слово "зажарювати" - пояснення
Словник: Словник української мови в 11 томах (СУМ-11)
Тлумачний он-лайн словник української мови «UA-BOOKS.com.ua» об’єднує слова та словосполучення з різних словників.
Слова і словополучення з словника - Словник української мови в 11 томах (СУМ-11)