ЗАСВО́ЮВАНІСТЬ, ності, ж. Здатність засвоюватися. Безсистемне і нерегулярне харчування.. порушує нормальну діяльність травного апарату і знижує засвоюваність страви (Укр. страви, 1957, 28); Ікра багатьох риб за своїм хімічним складом і засвоюваністю вища, ніж м’ясо цих риб (Технол. пригот. їжі, 1957, 147).
Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980.— Т. 3. — С. 303.