КОЛЬРА́БІ, невідм., ж. Городня дворічна рослина з товстим кулястим стеблом, що виглядом і смаком нагадує ріпу і є різновидом капусти. Кольрабі являє собою дворічну капустяну рослину, ботанічне близьку до білоголової капусти (Овоч. закр. і відкр. грунту, 1957, 159); Особливо цінні овочеві делікатеси — цвітна капуста, кольрабі, спаржа, баклажани, зелений горошок (Рад. Укр., 26.IX 1961, 3).
Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980.— Т. 4. — С. 239.