МЕТРДОТЕ́ЛЬ, я, ч.
1. Розпорядник у ресторані. [Мак:] Я починав свою професію метрдотеля у портовому ресторані "Нептун" (Корн., Над Дніпром, 1960, 6); Сам метрдотель підкотив столик на коліщатках, на якому в срібному посуді парувала смаженина (Рибак, Час.., 1960, 116).
2. Старший лакей у панському домі, що відав столом, кухнею і домашніми слугами. Він став у Річинських нібито за кухаря, а фактично був і камердинером, і лакеєм, і взагалі метрдотелем (Вільде, Сестри.., 1958, 319).
Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980.— Т. 4. — С. 693.