ПЕРЛО́ВКА, и, ж., розм. Перлова крупа, а також каша з такої крупи. — А я, брат, в твої роки перловою кашею на маргарині жив.. Наминав перловку, а жив думкою про те, коли Магнітка дасть перший чавун (Рудь, Гомін.., 1959, 152).
Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980.— Т. 6. — С. 329.