ФРУКТО́ЗА, и, ж. Органічна речовина — вуглевод з групи моносахаридів, що міститься перев. в солодких плодах, меді. Разом з глюкозою в рослинах часто міститься фруктоза, яку інакше ще називають плодовим цукром… Фруктоза на смак солодша від глюкози (Практ. з анат. рослин, 1955, 36); У плодах айви три види цукру: глюкоза, фруктоза і сахароза (Знання.., 8, 1966, 31); Фруктоза — білий кристалічний порошок — використовується в медицині (Рад. Укр., 14.I 1969, 4).
Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980.— Т. 10. — С. 648.