Що oзначає слово - "заквашувати"



Тлумачний он-лайн словник української мови «UA-BOOKS.com.ua» об’єднує слова та словосполучення з різних словників.


ЗАКВА́ШУВАТИ, ую, уєш, недок., ЗАКВА́СИТИ, а́шу, а́сиш, док., перех. Заправляти закваскою (у 1 знач.). Цю масу [солом’яне борошно] проварюють у кормозапарниках. Після охолодження до 35 градусів її заквашують дріжджами (Колг. Укр., 11, 1958, 32).

Словник української мови: в 11 тт. / АН УРСР. Інститут мовознавства; за ред. І. К. Білодіда. — К.: Наукова думка, 1970—1980.— Т. 3. — С. 141.